田園蔬菜牛肉麵 (
田園蔬菜牛肉麵)
田園蔬菜牛肉麵)(陳瑞弘, miracelezelda@hotmail.com, 2010-07-09 17:48)
1樓
同行+1，這碗是新出的口味
這家三商巧福的店面設置有些怪異，完全狹長型的配置
走進門最底端是點餐的櫃台，而另一端就是廚房空間，
點餐的整個配置上有點不盡理想，店家並沒有將點菜單
作自備的動作，於是發生一些小烏龍，多了一碗湯以及
少了一張蔬菜牛肉麵的餐條，好在最後還是全員到齊！
牛肉麵的味道上，湯頭還算可以，蠻清淡，而且這家店
的廚房上強調麵是"手工製作"，果真吃起來還蠻Q的，
也由於是蔬菜麵，各式鮮蔬是少不了的...除了有花椰菜
、蘿蔔、玉米之外，居然還有切成塊狀的地瓜！跟牛肉
麵摻在一起吃也別有一番風味...
，味道也相當不錯，
，味道也相當不錯，蠻鬆軟的，不過敗筆是...主角"牛肉塊"，雖然牛肉相當多
塊每塊的分量也不差，可惜吃起來略硬了些，筋也有點
多，咬起來相當吃力...
牛肉麵敗筆居然在牛肉！就跟吃蛋炒飯不加飯，吃水餃不
包內餡一樣....嚴格來說這應該是一碗「蔬菜麵」吧XD，
不過麵和菜類味道還OK，私下評比：65分！
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